เราหลาย ๆ คน อาจเคยได้ยินว่า ช่วงของการลดน้ำหนักนั้น ต้องลดแป้ง และลดการทานไขมันลงให้มากที่สุด ซึ่งข้อมูลนี้เป็นจริงแค่เพียงบางส่วน เพราะไขมันนั้นถูกแบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ ไขมันดี กับไขมันเลว ถึงแม้เราจะอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก ร่างกายก็ยังต้องการใช้ไขมัน เพื่อทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างปกติ เราลองมาดูกันดีกว่าว่าการทานไขมันจากอาหารชนิดไหนที่ไมทำให้อ้วน
ไขมันที่ทานแล้วผอมเร็ว ไม่อ้วน
- ไข่ มีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับไข่หลายประการ ซึ่งหลาย ๆ คนที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักคิดว่าไม่ควรทานไข่ในช่วงนี้ แต่ไขจัดว่าเป็นอาหารลดน้ำหนักชั้นดี และมีราคาถูกมาก ๆ ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และที่สำคัญเต็มไปด้วยโปรตีน แถมยังมีไขมันดี ที่จะช่วยทำให้ร่างกายขจัดไขมันไม่ดีออกไปจากร่างกายได้เร็วมากขึ้น
- ปลาที่มีกรดไขมันสูง การประกอบอาหารด้วยปลา จัดว่าเป็นเมนูสุขภาพอย่างหนึ่ง ซึ่งหลาย ๆ คนพยายามหลีกเลี่ยงปลาที่มีกรดไขมันสูง เพราะคิดว่าจะทำให้อ้วน แต่ไขมันจากปลานั้นเป็นไขมันที่ดี ที่จะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ แถมยังช่วยทำให้ลดน้ำหนักได้เร็วขึ้นอีกด้วย
- ถั่ว ถั่วนั้นจัดว่าเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีสำหรับร่างกายเลย ในถั่วยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ และไขมันในถั่วยังเป็นไขมันที่ดีต่อร่างกาย ดังนั้นการทานถั่วในช่วงลดน้ำหนักจะทำให้เราอิ่มท้อง และไม่ทำให้อ้วน
- เนยถั่ว นอกจากจะกินกับขนมปังอร่อยแล้ว เนยถั่วยังจัดว่าเป็นอาหารที่มีไขมันดี และที่สำคัญการกินเนยถั่วจะช่วยให้เราอิ่นนานกว่าปกติ ช่วยให้ความอยากอาหารลดลง ปัจจุบันในซุปเปอร์มาร์เก็ตก็มีเนยถั่วหลายแบบให้เลือก ควรเลือกเนยถั่วที่มีส่วนผสมของน้ำตาลๆ น้อยนะคะ ไม่อย่างนั้นกินเยอะๆอาจทำให้อ้วนได้มารู้ตัว
- ช็อคโกแลตดาร์ก เป็นอาหารที่มีประโยชน์มากมายเหลือเกินสำหรับดาร์กช็อคโกแลต จากการค้นคว้าวิจัยพบว่าการกินช็อคโดแลตดาร์กก่อนอาหาร 1-2 ชั่วโมง จะทำให้เรากินอาหารได้น้อยลงถึง 17เปอร์เซ็นต์เลยนะ ถึงแม้จะขมกว่าช็อคโกแลตทั่วๆไป แต่ต้องยอมรับว่าดาร์กช็อคโกแลตประโยชน์นั้นดีกว่าจริงๆ
การเลือกทานอาหารที่มี ไขมันดี เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยทำให้การลดความอ้วนเป็นเรื่องง่าย แถมยังทำให้ปริมาณไขมันเลวในร่างกายลดลง เพราะไขมันที่ดีจะช่วยขจัดไขมันเลวออกจากร่างกาย ส่งผลทำให้รูปร่างดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด รู้กันแบบนี้แล้วต่อไปนี้เวลาจะกินอะไรก็อย่าลืมเลือกทานอาหารที่ให้ไขมันดีกันนะคะ
