เราหลาย ๆ คน อาจเคยได้ยินว่า ช่วงของการลดน้ำหนักนั้น ต้องลดแป้ง และลดการทานไขมันลงให้มากที่สุด ซึ่งข้อมูลนี้เป็นจริงแค่เพียงบางส่วน เพราะไขมันนั้นถูกแบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ ไขมันดี กับไขมันเลว ถึงแม้เราจะอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก ร่างกายก็ยังต้องการใช้ไขมัน